Todo lo que necesitas saber para ser un Chef en Australia

por Education Universe | Sep 19, 2021 | 0 Comentarios

Eltrabajo de chef es uno de los más buscados en Australia, es por ello que existen una gran cantidad de cursos y diplomas que una persona puede obtener para volverse un chef en Australia, es por ello que, si planeas trabajar como chef o estudiar para volverte uno en el país, aquí te contaremos todo lo que necesitas saber

Que cursos debes tomar para convertirte en chef en Australia

Por lo general, necesitas un certificado IV en cocina comercial para trabajar como chef, también hay otro curso llamado certificado III. Los cocineros ejecutivos, los jefes de cocina y los sous chefs pueden completar estudios adicionales, como un diploma de gestión hotelera llamado Diploma of Hospitality que dura 27 semanas. También están otros como el Certificado en operaciones de cocina y el Certificado en pastelería.

Estos cursos son teóricos-prácticos y pueden durar entre 76 semanas, para el certificado IV, hasta 58 semanas para el certificado III. Las diferencias entre ambos es que el certificado III te prepara para ejercer roles intermedios en la cocina, mientras que con el certificado IV puedes ejercer roles más altos y de mayor responsabilidad. Si haces primero el certificado III y luego quieres hacer el IV tan solo deberás estudiar 25 semanas adicionales.

Para optar a estas certificaciones se exige al menos una cualificación equivalente a Bachillerato, la Educación Media o la escuela secundaria en tu país de origen y certificado el IELTS (media 5.5).

Los cursos usualmente comienzan en enero o julio y los costes van entre $ 13,500.00 y $15,500, sin embargo, en algunos casos puede pagarse mensualmente. A veces incluyen las herramientas y uniformes en el precio, si no lo contienen entonces serán $400-$800 más aproximadamente.

Existen muchas instituciones donde se pueden estudiar estas certificaciones, nosotros te recomendamos consultar los rankings de calidad y comparar precios, duración, temario y por supuesto la ubicación, aunque te sugerimos ciudades como Sídney, Gold Coast, Melbourne o Brisbane. Pero, no te preocupes por esto, nosotros te vamos a ayudar a seleccionar la escuela que mejor se adapte a lo que quieres.

Requisitos para reconocer el título de chef o cocinero en Australia

De acuerdo al (TRA) Trades Recognition Australia los requisitos para reconocer los estudios de gastronomía o de cocina son:

Pasaporte vigente.
Visado de trabajo (Work and Holiday Visa o Student Visa)
Certificado RSA
Certificación de inglés. Puedes presentar el (IELTS) International English Language Testing System versión general con ninguna banda menor a 6.
Diploma o título de gastronomía o cocina.
Calificaciones de los estudios de gastronomía o cocina.
La documentación que acredite la experiencia laboral después de graduado o las prácticas profesionales.
Un resumen curricular, este debe cumplir con los lineamientos del (TRA).
Recuerda que toda la documentación debe estar traducida al idioma inglés por un intérprete público.

Habilidades que debe de tener toda persona que quiera ser chef

Capacidad de trabajar bajo presión
Rapidez, eficiencia y orden
Habilidades de organización (distribución del trabajo, planificación de horarios)
Aptitud para el liderazgo y el trabajo en equipo
Excelentes habilidades de comunicación con compañeros y clientes

¿Cuánto gana un chef en Australia?

Por ser una de las profesiones TOP en Australia, los sueldos de los chefs son muy atractivos. Estos son calculados tomando en cuenta el tiempo de la experiencia laboral y el grado de experticia del postulante.

Podemos decir que los chefs recién graduados con 2 o 3 años de experiencia laboral, son considerados chef junior y, los que tienen más de 5 años, como chef senior.

Es importante que, a la hora de buscar empleo en Australia, resaltes todos los años de experiencia laboral y anexes los certificados de entrenamientos que hayas realizado.

Pero El sueldo promedio de Chef es AUD 180.000 por año en Sydney, área Australia.