Barista tal vez sea uno de los trabajos más divertidos que alguien puede tener en Australia es por ello que es uno de los trabajos más buscados del país, así que si tienes pensado trabajar de barista en Australia aquí te contaremos todo lo que necesitas saber para hacerlo
¿Qué es un barista?
Por si todavía no sabes, barista es una palabra italiana para referirse a un “bartender”, una persona que trabaja sirviendo bebidas calientes como un espresso, latte, cappuccino, flat white, tés y otro tipo de bebidas no alcohólicas. Aunque tu formación sea de Barista, también puede ser que en el lugar de trabajo te pidan que te ocupes de otras tareas como preparar y servir mesas o cobrar a los clientes.
Para ser un buen Barista tienes que estar especializado con el café y tienes que saber diferenciar bien entre los distintos sabores del café.
Para trabajar de barista en Australia es importante tener experiencia preparando y sirviendo café y/o una formación de barista. Es importante que sepas que si quieres trabajar de barista en restaurantes o bares te van a pedir el RSA (Responsible Service of Alcohol), un certificado necesario para trabajar en cualquier puesto en el que tengas que servir alcohólicas.
Si tienes experiencia trabajando de barista
en muchos casos puede que consigas el trabajo presentando tu currículum y haciendo una «prueba» (trail) para que el encargado compruebe tus skills haciendo y sirviendo café. Debes tener en cuenta que si tienes el certificado de barista australiano es posible que tu sueldo sea más alto. ¡Pregúntalo y valóralo!
Si no tienes experiencia
cuando empieces la búsqueda de trabajo en Australia, verás que algunos coffee shops y restaurantes se ofrecen para enseñarte la profesión ellos mismos, sin embargo, si haces un curso de barista y consigues un certificado de barista, te será mucho más fácil encontrar un trabajo y que este sea mejor pagado desde el principio.
Cursos de barista en Australia
para empezar a introducirte en el sector y encontrar un trabajo de barista, puedes hacer un curso de barista presencial de un día o fin de semana. Sin embargo, si estás convencido de que ser barista es lo tuyo y quieres conseguir un buen puesto de trabajo en un coffee shop de nombre, puedes optar por un hacer una formación de barista más extensa y apuntarte a un curso más largo y convertirte en un experto.
Los cursos de barista más largos suelen durar hasta 5 semanas y, además de certificarte como barista, te dan el RSA (Responsible Service of Alcohol).
Como en Australia es muy importante tener una buena formación de barista, los cursos que ofrecen son muy completos. En cualquiera de las ciudades australianas, puedes encontrar cursos de Barista. Desde los más básicos hasta los más avanzados, un curso de barista cubre:
- Aprender los distintos tipos de café y cómo se preparan.
- Hacer espuma con la leche.
- Servicio al cliente.
- Limpieza e higiene (tanto a nivel general como de la máquina de espresso).
- Terminología básica sobre el café.
El costo de los cursos si es una formación de barista de un día te puede costar entre $150 – $300 AUD. Un curso de barista más profundo de 5 semanas, te puede costar hasta $500 AUD por semana.
Para hacer este tipo de cursos debes estar en Australia, ya que son presenciales. Dependiendo de la ciudad y el estado en que te encuentres, existen diferentes entidades que lo imparten. Desde restaurantes hasta escuelas de idiomas.
En Australia trabajan con escuelas que ofrecen combinar cursos (de inglés o cursos VET) con un curso de barista. Por ejemplo, si tienes un nivel de inglés medio podrías estudiar un Certificado de Hostelería y el curso de barista a la vez
¿Cuánto gana un barista?
Hay encuestas que demuestran que los baristas en Australia son los baristas mejor pagados del mundo. El sueldo medio de un barista en Australia es de entre $17 AUD (cómo mínimo) y $27 AUD por hora. Evidentemente, cuanta más experiencia y formación de barista, más alto será tu sueldo. Recuerda que si en Australia trabajar en días festivos/domingos o en turnos nocturnos se cobra más e incluso el doble.
Y esto sería todo lo que necesitas saber sobre cómo trabajar de barista en Australia, pero recuerda que si tienes alguna duda no olvides preguntarnos abajo en la sesión de comentarios, estaremos felices de ayudarte
