¿Ya hiciste tu maleta? ¡Prepárate! Las costumbres de Australia serán tu nuevo modo de vida. Las frases australianas te darán alegría. No te será tedioso estudiar inglés y trabajar en Australia, porque la realidad y los hábitos australianos te acogerán, como familia de este país de inmigrantes.
El 25 de abril es muy importante en la historia australiana, el gentilicio celebra el Día Anzac, como homenaje a los hombres caídos en la I Guerra Mundial, una conmemoración que se simboliza con la Bandera de la Mancomunidad y el Himno Nacional, Advance Australia, compuesto por Peter Dodds McCormick.
En los lugares turísticos sentirás el contacto visual de su gente cuando sostiene conversaciones, un saludo cordial, como parte de la cultura australiana, entre jóvenes amigables, hospitalarios, de costumbres adoptadas, por una cercanía multicultural con extranjeros como reconocimiento a otros idiomas.
¡Así son los australianos! De un vocabulario cordial, entre expresiones de: “gracias”, “por favor”, “adelante”, “siéntese” aun siendo informales, resaltan el valor de la educación. Entre las costumbres está el hola, aunque sea un extraño.
Les alegra ofrecer comida y té, de mañana y de tarde; la cortesía de un café, de calidad, si es tostado mejor. Se mueven como los indígenas australianos continuamente de un lugar a otro.
Pregunta ¿Cuántas veces han cambiado las viviendas australianas? Te vas a sorprender. Dejan la ciudad, buscan áreas rurales, se establecen en el campo. Otra costumbre más rara aún, caminan descalzos por las calles de los pueblos y ciudades pequeñas e incluso en el invierno. Son realmente increíbles las costumbres y tradiciones de Australia.
Expresiones australianas
Como todo lenguaje característico, el idioma de Australia se nutre de expresiones diarias, por ello, te será fácil pronunciar las palabras, recuerda que vas a indagar en las ciudades de Australia. Manejar estas expresiones te ayudarán a entender más las costumbres y tradiciones de Australia.
Aussie: Oirás gritar: Aussie, aussie, aussie, responderán: ¡Oi, Oi, Oí! Usado en eventos de deporte, de apoyo a los jugadores.
Mate: Significa amigo. G’ Day: Un saludo habitual.
Good on ya: Aprobación a una acción buena para dar énfasis ejemplo: “Bien hecho amigo”.
I’m stuffer: Denota cansancio o presencia de un problema.
Ta: Utilizada para agradecer, gracias. ¡Ah, thank you! Togs: Traje de baño.
Barbie: Barbacoa. Esky: Bebida para refrescar el calor. Extra: Pescar.
y así como estas muchas otras que aprenderás en tu travesía por Australia.
Comidas típicas australianas
¡Pruébalos! Te gustará el pescado Barramundi, un pez de rió de grandes escamas, de sabor suave; se cocina a la plancha, horneado, frito, o la carta en restaurantes. La carne asada se consume con hortalizas, frutas y vino.
El vegemite es pasta salada para untar al pan. La Pavlova, un postre de merengue cubierto de frutas y crema blanca. Una mezcla de costumbres culinarias autóctonas de los aborígenes, británicos, y europeos, algunas personas consideran que no es de grandes cocinas.
Recuerda pedir el Pastel de carne, una masa con relleno, la acompañarás con salsa gravy, es un plato nacional. Degustarás la Pavlova, uno de los dulces australianos tradicionales de harina, azúcar y anís.
¿Filet de canguro? Esta carne rojiza la comerás asada, a la parrilla o al horno, es baja en grasa. ¿Qué? En Australia se come cocodrillo, aunque parezca extraño, sabe entre pollo y pescado; en los restaurantes. Chiko roll: Royos de masa rellena con col, zanahoria, ternera, cebada, trigo, apio y cebolla.
Hamburguesa ¿Con Remolacha? Y, carne de ternera. Mermelada de grosella, una mermelada de frutos silvestres, de la gastronomía aborigen. Pudín de ciruela, postre navideño, fácil de preparar con harina, azúcar, huevos, canela y ciruelas deshidratadas, le colocan una pepa de oro, para suerte del que la consiga.
Fairy Bread, torta de cumpleaños infantil, de harina y mantequilla. Entre las bebidas australianas podrás saborear la cerveza de jengibre o ginger beer de sabor dulce, sin alcohol.
Tradiciones de Australia
Al viajar a Australia verás que la cena es considerada una tradición, por ser la más importante del día, con hora puntual, 19:00. La primera comida es el desayuno, un menú de huevos, bacon, pavo o alubias. Toman un “morning tea” con un “banana bread”.
Sin duda, ¡Un año diferente! Entre fechas tradicionales llega Navidad, pascuas y año nuevo. Época identificada con el inicio de las vacaciones de verano. El 26 de enero es popular, de reunión en familia, entre música australiana.
Compartir barbacoas constituye otra tradición para las festividades típicas, celebraciones, o en reuniones entre amigos, igual, el cultivo de comida orgánica que conseguirás en los supermercados donde los granjeros hacen gala de sus productos ecológicos, artesanías, arte australiano, productos de segunda mano.
Como descubrirás la cultura australiana respeta la naturaleza como tradición de sus aborígenes, no se atreven a matar a los insectos, sea araña, o zancudo, muy respetable.
Deportes australianos
¡Si son extremos mejor! Los australianos disfrutan de la natación y el surf, aunque nada es tan interesante como el rugby. Una pasión nacional de convivencia, pieza importante de las costumbres y tradiciones de Australia.
El Rugby ¿Sabías que esta disciplina tiene equipos de 18 jugadores? ¿Un campo y un balón de forma ovalada? Y, admirado por muchos espectadores. El Rugby está representado por la Australian Rugby Union, ARU.
El Tenis otorgó renombre a Melbourne, escenario del Grand Slam de Tenis, una competencia dividida por categorías individuales y dobles para hombres y mujeres. El Golf está centrado en 1 mil 500 campos distribuidos en el país, cuyo torneo más conocido es Australian Open Golf.
En Fórmula 1, las carreras de autos lujosos, deportivos, concentra a australianos y turistas en el Australian Grand Prix. ¡Los maratones! Institucionalizados por popularidad, en carreras de 10 km y 5 km, participan corredores del mundo en la “Great Ocean Road International Marathon.
Y el submarinismo, ¡Qué deporte! Practicado por miles de aficionados que gustan de los fondos marinos y sus misterios. Surf es uno de los deportes más practicados en las playas, en torneos profesionales, destaca el Margaret River y Bells Beach.
