Si tienes pensado ir a Australia en específico a Sydney o ya te encuentras en la ciudad y tienes ganas de comer algo diferente y único, entonces no te preocupes la gastronomía de Sydney es una de las variadas en el mundo entero con importantes restaurantes y exquisitos platillos para degustar, pero si aún no sabes que platillos comer, aquí te mostraremos todo lo que Sydney te puede ofrecer en gastronomía

Platos típicos para degustar la gastronomía de Sydney

Sídney está rodeada de océanos, por lo que dos de sus ingredientes principales son el pescado y el marisco. Pero no por ello deja de ofrecer carnes únicas y deliciosos postres

South Sea fish:

Se trata de pescado al limón. Contiene harina, sal, pimienta, pimentón, plátanos, jugo de limón y pescado.

Barramundi:

Es un pescado australiano. Su nombre proviene de la lengua aborigen y significa “pez de río de escamas grandes”. Pueden llegar a medir hasta los 2 metros y a pesar hasta 60 Kg. El barramundi es un pescado súper versátil, rico y relativamente económico. Su carne es consistente y blanquita, con muy poca grasa. Algo que nos llamó muchísimo la atención es que las escamas del barramundi se comen, y para muchos aussies “es lo más rico”. Esta capa es bastante delicada y, al cocinarse, se vuelve crujiente.

Filete de cordero al horno:

Es cierto que el cordero se come en muchos otros países, pero la receta australiana es única. Esta comida típica se acompaña de una salsa de vino tinto con especias. Es crujiente por fuera pero muy jugoso por dentro…

Filete de pez de John Dory:

El pez de San Pedro o John Dory vive en las aguas australianas. Es un pescado muy popular en la cocina local ya sea frito o a la plancha. Se acompaña con puré de papas y ensalada.

Canguro a la parrilla:

Aunque en muchos otros países la carne de canguro es desconocida, en Australia es una comida típica que es casi obligatorio probar. Este animal estuvo protegido en el sur del país, pero ahora se puede degustar casi en cualquier lugar. Si te gusta experimentar esta carne te encantará. Si quieres más, puedes pedir carne de cocodrilo. Se prepara como asado, a la parrilla o al horno y se condimenta con ajo, pimienta y romero.

Carne de cocodrilo:

Tiene una textura similar a la carne de cerdo. Es una carne blanca, baja en grasa.

Chokoes con Queso:

Si eres vegetariano o simplemente te gustan todo tipo de alimentos, los chokoes (calabacines) con queso te volverán loco. Esta comida típica suele servirse gratinada en el horno y puedes tomarla como aperitivo o como un primer plato.

Postres típicos de la Gastronomía de Sydney 

Lamingtons:

Postre nacional de Australia. Como postre, para endulzar la tarde o para tomar con un café. Esta comida típica es un bizcocho de chocolate pequeño espolvoreado con coco. Lo podéis encontrar doble, relleno con crema, mermelada 

Iced VoVo:

Son galletas de harina de trigo, con tiras de fondant y mermelada de frambuesa, y coco.

Anzac biscuits:

Son galletas hechas con avena, harina, coco, azúcar y manteca.

Meat pie:

Es un pastel de carne. Contiene carne, puré de papas y una salsa espesa.

Weet-Bix:

Son unas galletas hechas de trigo entero. Suelen ser comidas en el desayuno.

Tarta pavlova:

Esta tarta es un postre que debe su nombre a la bailarina rusa Anna Pavlova. Puede ser redonda o cuadrada, pero lo que siempre lleva es una base de merengue con nata por encima y trozos de fruta. Si te gusta el dulce, esta tarta será tu paraíso

Como puedes observar la gastronomía de Sydney es muy variada y todo gracias a la excelente localización cerca del mar, ya que gracias a ello se pueden degustar muchos platos de pescado, pero sin dejar a un lado los platos de carne o los vegetarianos, pero coméntanos abajo que te ha parecido la comida de Sydney y respóndenos

¿Te gustaría probar alguna de estos platillos?